IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA HACCP, BPM Y POES
Descubre nuestro curso especializado en Implementación del Sistema HACCP, BPM y POES. Aprende a garantizar la inocuidad alimentaria y la calidad en la industria. Este programa te brindará las habilidades esenciales para implementar sistemas de gestión de seguridad alimentaria eficaces. ¡Invierte en tu futuro y destaca en la industria de alimentos con altos estándares de calidad y seguridad!
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Modalidad
Certificado
- Conceptos y principios básicos de calidad.
- Principios de conservación de los alimentos.
- Higiene alimentaria.
- Calidad.
- Seguridad.
- Sanidad de los alimentos.
- Diseño sanitario.
- Ubicación.
- Selección de proveedores.
- Recepción de alimentos.
- Estructuras físicas.
- Ventilación.
- Abastecimiento y calidad de agua.
- Evacuación de aguas residuales.
- Disposición de residuos sólidos.
- Vestuarios y servicios higiénicos para el personal.
- Ámbito nacional.
- POES.
- ¿Qué es un POES?
- ¿Qué incluye un POES?
- Pasos para hacer un POES.
- ¿Qué es limpieza y desinfección?
- Control de la calidad sanitaria del agua.
- Control de salud y habitos del personal.
- Control de limpieza y desinfección.
- Composición de la suciedad.
¿Cómo se desarrollan las clases? Las clases son asincrónicas, podrás acceder a nuestra moderna aula virtual desde tu pc o celular en cualquier horario 24/7 desde tu casa sin horarios y a tu ritmo.
¿Cómo obtengo el certificado?
Obtendrás tu certificado con código QR por cada curso inscrito de manera digital (en formato .pdf) o físico (te enviamos por encomienda hasta tu ciudad).
El certificado es válido para concursos públicos y privados.
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El certificado es válido para las convocatorias públicas y privadas con CÓDIGO QR y registro único de participante, el cuál podrás validar en nuestro sistema de validación de certificados.
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LEÓN LIZAMA, ROOSVELT DAVID
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