El curso Implementación del Sistema HACCP, BPM y POES proporciona los conocimientos esenciales para aplicar normas de calidad y seguridad alimentaria en procesos de producción. A través de seis módulos, los participantes aprenderán sobre principios básicos de calidad, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados (POES), análisis de peligros, puntos críticos de control, y la correcta higiene y manipulación de alimentos, asegurando la inocuidad y calidad del producto final.