BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM)
Asegura la calidad e inocuidad en la industria alimentaria con nuestro Diploma en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Aprende sobre higiene, manipulación de alimentos, microbiología, legislación alimentaria y sistemas HACCP, BPM y POES. Mejora tus competencias y destaca en el rubro alimentario cumpliendo con estándares nacionales e internacionales. ¡Inscríbete ahora y transforma tu perfil profesional!
Inicio
Modalidad
Certificado
- Concepto de BPM.
- Aplicación de las 3Objetivos de la norma.
- Ubicación y Infraestructura.
- Control de agua.
- Caracteristicas de equipos y utensilios.
- Cadena alimentaria.
- Introducción Microbiología
- Generalidades Microbiología
- Contaminación cruzada
- Factores externos e internos de los alimentos
- ETAS.
- Legislación alimentaria.
- Inocuidad de los alimentos
- Manipulación de alimentos
- Reglas de oro
- Microbiologia de los alimentos
- Microoganismos
- Contaminación cruzada
- Conceptos y principios básicos de cálidad.
- Principios de conservación de los alimentos.
- Higiene alimentaria.
- Calidad.
- Seguridad.
- Sanidad de los alimentos.
- Áreas de limpieza y desinfección.
- Almacenamiento en seco.
- Almacenamiento en frio.
- Almacenamiento de productos químicos.
- Manuales de BPM (Almacenamiento)
¿Cómo se desarrollan las clases? Las clases son asincrónicas, podrás acceder a nuestra moderna aula virtual desde tu pc o celular en cualquier horario 24/7 desde tu casa sin horarios y a tu ritmo.
¿Cómo obtengo el certificado?
Obtendrás tu certificado con código QR por cada curso inscrito de manera digital
(en formato .pdf) o físico (te enviamos por encomienda hasta tu ciudad).
El certificado es válido para concursos públicos y privados.
Obtén tu Certificado
El certificado es válido para las convocatorias públicas y privadas con CÓDIGO QR y registro único de participante, el cuál podrás validar en nuestro sistema de validación de certificados.
Conoce a nuestros docentes
LEÓN LIZAMA, ROOSVELT DAVID
Nutricionista
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Obtendrás tu certificado digital ó físico con código QR, válido para las convocatorias laborales del sector público y privado.
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Ciudad: Huancayo / Código: 12000
País: Perú / Código de país: 051
Dirección: Av. Arterial N° 1240 – Chilca –
Huancayo
Los estudiantes también compraron
Lo que nuestros alumnos dicen
Castillo Benavides, Omar
“Buen curso en general, los temas de almacenamiento y BPM están bien explicados y son útiles para el trabajo en planta.”
Salinas Pacheco, Diana
“La plataforma virtual es intuitiva y no se traba. Eso facilita el aprendizaje, incluso si no eres muy hábil con la tecnología.”
Mendoza Ruiz, Jorge
“Aprendí bastante sobre microbiología y legislación alimentaria, explicado de forma simple y directa, sin hacerlo pesado.”
Cárdenas Flores, Paola
“El curso me ayudó a mejorar mi perfil profesional. En convocatorias laborales sí suma tener conocimiento en BPM y HACCP.”
Quispe León, Renato
“Los contenidos son completos, sobre todo higiene y manipulación de alimentos. Refuerza bastante lo que uno ya sabe.”
MARIANO SANTIAGO, SAMUEL
“PRÁCTICO Y RÁPIDO”
POZZI BARDALEZ, HENRY
“NINGUNA”
FACHING ROMAYNA, SHIRLEY JESSICA
“EXCELENTE, EXPLICACION.”
MERINO SEVANA, DENZEL IVAN
“muy interesante”
GUEVARA COTRINA, NANCI
“l”
Fernández Soto, Karen
“La atención durante la compra fue buena y clara. El curso cumple con lo que ofrece y aporta conocimientos prácticos.”